Pudim de coco

Pudim de coco 

Ingredientes:

-  3 ovos
-  1 xícara (chá) rasa de açúcar refinado
-  1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
-  1 lata de leite condensado
-  1 vez a  mesma medida de leite
-  1 vidro de leite de coco pequeno
-  1 xícara (chá) de coco ralado

Modo De Preparo:

- Caramelize uma forma para pudim com 2 xícaras (chá) de açúcar refinado e reserve. Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o coco ralado para depois que desligar. Misture tudo e coloque na forma caramelizada, tampe com papel alumínio e amarre com barbante à volta. Cozinhe
Em banho-maria por 20 minutos na panela de pressão, ou em banho-maria no forno médio por aproximadamente 1 ¹/2 hora.

Categories: Sobremesas