Espuma de Uva- Ingredientes
- 3 claras em neve
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 500 ml de suco de uva
- 1 pacote de gelatina em pó vermelha, sem sabor
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Açúcar a gosto
Prepare a gelatina, conforme as instruções do pacote. Bata no liquidificador metade do suco de uva, a gelatina e o creme de leite. Junte a essa mistura as claras em neve e o açúcar. Coloque em forma molhada e leve ao congelador por 3 horas, no mínimo. Com a outra metade do suco de uva, faça um creme com açúcar a gosto, coloque 1 colher de amido de milho e leve ao fogo para engrossar. Desenforme a espuma, colocando a forma em água quente. Jogue o creme de amido de amido frio sobre a espuma e sirva gelado.
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