Bolo de Café

Bolo de Café

Ingredientes

 

Massa

3 ovos

9 colheres (sopa) de açúcar

9 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 colheres (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 xícara de café pronto bem forte

 

Recheio e cobertura

1 lata de creme de leite sem o soro

1 colher (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina sem sal

 

Decoração

Leite em pó

Chocolate em pó

Grãos de café

Bolachas waffers

Modo de preparo
Massa
Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira bata as gemas, o açúcar com a margarina até obter uma mistura esbranquiçada. Acrescente o café alternando com os ingredientes secos. Leve para assar em forno quente em forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Depois de assado, espere esfriar, desenforme e parta o bolo em duas camadas. Reserve.
Recheio e cobertura
Na batedeira bata todos os ingredientes como se fosse chantilly. Reserve.
Montagem

Aplique metade do recheio no bolo e com a outra metade cubra-o. Polvilhe toda a superfície com uma farta camada de leite em pó. Cruze por cima tiras de papel e polvilhe com o chocolate em pó. Retire as tiras com cuidado. Cole bolachas por toda a volta do bolo e decore a gosto. Mantenha na geladeira até o momento de servir.

Categories: Receitas de bolos, Sobremesas