Quibebe, muito bom !!

 Quibebe

 

Quibebe é um prato típico da culinária brasileira. É uma papa de abóbora que acompanha, geralmente, carne, frango ou peixe.

Ingredientes

1 kg de abóbora madura ou moranga

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola grande

2 dentes de alho

1 maço de salsinha

2 xícaras (chá) de caldo de carne

 

Modo de preparo

Cozinhe a abóbora descascada e cortada no caldo de carne até amolecer. Retire da panela e amasse bem até obter uma pasta. Numa outra panela, refogue no óleo a cebola e o alho picados e acrescente a abóbora. Deixe cozinhar com a salsinha até que engrosse.

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