Ricota caseira fresca!! (Super deliciosa)

Ricota Caseira 

Ingredientes

1 litro de leite

4 colheres (sopa) de vinagre branco

4 colheres (sopa) de água filtrada

 

Modo de preparo

Ferva o leite e, quando ele subir, desligue o fogo, acrescente a mistura de vinagre com água e mexa bem com uma colher de pau. Deixe coagular por cerca de 6 horas. Despeje a mistura numa peneira fina ou pano e retire o soro que se formou. A ricota caseira está pronta. Se desejar, tempere-a com cheiro-verde, pimenta e orégano a gosto.

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