Bolo de cenoura com gotas de chocolate

Bolo de cenoura com gotas de chocolate

Ingredientes:

• 3 cenouras médias
• Meia xícara de óleo
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 180g de chocolate meio amargo (ou, meia barra)

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno em temperatura média, a 180ºC. Pique o chocolate e reserve. 
2. Bata as cenouras, o óleo e os ovos no liquidificador, até formar um creme.
3.  Em uma vasilha, misture o açúcar, as farinhas e o fermento.
4.  Aos poucos, vá adicionando o creme e misturando até que fique uma massa homogênea.
5.  Acrescente o chocolate e coloque a forma já untada. Leve ao forno por, aproximadamente, 30 minutos. 

Categories: Sobremesas