Strudel de Nozes- Ingredientes
- Massa Folhada Profissional
- 4 copos (requeijão) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 ovo
- 50 g de margarina de uso culinário
- 250 ml de água
- 2 colheres (sopa) de aguardente
- 500 g de margarina para folhados
- Recheio
- 10 colheres (sopa) de nozes moídas
- 4 xícaras de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 copo (americano) de água
- Farinha de rosca
- Massa Folhada
- Coloque a farinha em uma vasilha e no centro acrescente o sal, o ovo, a margarina e a aguardente. Mexa com as mãos até começar a unir, vá acrescentando água até que fique com consistência de mingau grosso. Faça o folhado na massa e leve para assar.
- Recheio
- Em uma panela, junte o açúcar, o leite condensado, as nozes moídas e a água. Ferva tudo, em seguida coloque devagar colheradas de farinha de rosca, sempre mexendo e verificando se está engrossando. O recheio deverá ficar um creme encorpado, porém macio. Coloque para esfriar. Depois de frio, abra a massa com um rolo até ficar fina. Coloque uma colher de recheio, espalhe por sobre a massa e enrole com no mínimo seis (6) voltas. Asse em forno moderado.
Categories: Sobremesas
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